Червен тон бе продаден за рекордните 3,2 милиона долара на първия търг на рибния пазар в Токио

ТОКИО (AP) — 243-килограмов (535 паунда) червен звук беше продаден за рекордните 510 милиона йени (3,2 милиона долара) на първия търг за 2026 година на рибния пазар Тойосу в Токио.

Най-добрият наддаващ за най-скъпата риба звук на търга преди зазоряване в понеделник беше Kiyomura Corp., чийто притежател Кийоши Кимура ръководи известната верига Sushi Zanmai.

Кимура, който постоянно е печелил годишната акция в предишното, счупи предходния връх от 334 милиона йени (2,1 милиона долара), който сложи през 2019 година

Скъпата риба беше уловена край крайбрежията на Ома в северната част Япония, известна като татковина на висококачествената риба звук, и коства 2,1 милиона йени (13 360 долара) за кг (6 060 $ за паунд).

Стотици риба звук се продават всеки ден на търг рано сутринта, само че цените са доста по-високи от нормалните за рибата звук Ома, изключително на търга за празничната Нова година.

Поради известността на рибата звук за суши и сашими, тихоокеанският червен звук преди беше заплашен тип, само че запасите му се възвръщат след напъните за запазване.